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2013年08月01日

ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン)



ベトナム北部の料理を楽しめる、お洒落なダイニング

ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン)の 今月のオススメ
「蒸し春巻き」「夏にピッタリな冷たいフォー」をご紹介します。





ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) さんは、ベトナム北部の田舎料理をいただけるベトナム料理店。

神戸元町店は、元町駅西口から南に下り、
元町商店街と交差する場所から50メートルほど東へ行った海側にあります。


▽大きな看板が目を引きます。




▽ 赤いペンダントライトと螺鈿を使ったテーブルと椅子が印象的な店内インテリアです。



▽看板や店内には、ベトナムの代表的な花「蓮」が随所に使われています。






▽壁紙や天井まで、統一感のある内装です。






▽ライトの表面には地模様が入っています。ロゴと同じカラーで統一されています。





店名のHA LANG SON(ハーランソン)にも意味があります。
ハー はオーナーの奥様の名前。
そして、ランソンはベトナムの地方の名前です。


▽ランソン地方




ホームページなどでも紹介されていますが、
オーナー一家の皆さんは、ベトナム北部のランソン地方出身で、
ボートピープルで来日したのだそうです。

その後、おばあちゃんから引き継がれる味を再現しようと、
おいしい郷土料理のお店を開きます。
最初のお店は、「龍子閣」という名前でしたが、
5年前のリニューアル時に、
現在のHA LANG SON(ハーランソン)になりました。


ひとくちにベトナム料理と言っても、
ベトナムの北部と南部とでは、お料理が違うそうです。

「ベトナム料理」と聞くと、「生春巻き」をイメージする方も多いでしょう。
▽ ゴイクン(海老と蟹の野菜たっぷり生春巻)



ハーランソンの生春巻きは、ランソン地方の作り方で、
最初に野菜に味を付けて巻いて作っている
ランソン地方の生春巻きになりますkirakria2kirakria2kirakria2


「生春巻き」以外にも、ぜひいただきたい一品があります。
それは、「蒸し春巻」です。
細切りの野菜に味付けしてません。
米粉で皮をクレープみたいに薄くつくり、その中に、お肉、シイタケなどを入れてます。
この蒸し春巻きがランソンでは、とっても有名なのだそうです。


▽バンクォン<蒸し春巻き>




この蒸し春巻きにはファンが多く、お持ち帰りされる方も多いとか。
(数に限りがありますので、たくさん持ち帰りを希望される場合は、電話予約をお願いします)

基本的に、全部の料理は出来たてが美味しいのですが、
お料理は、スープ物以外は持ち帰りもできますので、お店で聞いてみて下さいね。


他にも、冷たいフォー(米うどん)は、夏にオススメ!
▽「フォー・チュオー」





ベトナムはコーヒーも有名です。
練乳(コンデンスミルク)が入ったベトナムコーヒーは日本でも大人気ですね。







二階には、各種宴会やパーティに使用できるスペースがあります。
コース料理のみの受付ですが、最大25名位までご用意できるそうです。








▽お料理のコースは何種類も用意されているので、ぜひご相談下さい。




ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン)

<店舗情報>
住所:神戸市中央区元町通2-2-8
電話:078-331-0477
FАX:078-331-0477
ホームページ:http://halangson.com/
営業時間
月・水~金 11:00~15:00 17:30~22:00(L.O.21:30)
土・日・祝  11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:火曜日


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Posted by 元町1番街スタッフ at 07:54 レストラン・バーコメント(0)
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